2層のスプリッツァー・ルージュ
二層に分かれた見た目にも美しいカクテル。赤ワインがベースで飲みやすさ満点。全体をかき混ぜずに、味の変化を楽しみながら飲み進めていくのもおすすめ。
| 【材料(1人前)】 | |
|---|---|
| 赤ワイン | 30ml |
| レモン果汁 | 40ml |
| シュガーシロップ | 15ml（※ガムシロップ代用可） |
| 炭酸水 | 適量 |
| アメリカンチェリー | 適宜 |
| スペアミント | 適宜 |
| 【シュガーシロップの作り方】 | |
| 小鍋に砂糖（1/4カップ）、水（40ml）を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろして冷ます。 | |
【作り方】
1.グラスに氷を入れて、レモン果汁、シロップを注ぎ入れてマドラーで混ぜたら炭酸水をお好み量（100ml目安）を注ぐ。
2.上から赤ワインを静かに注ぎ入れ、二層にする。あればアメリカンチェリー、スペアミントを飾る。
